Leguminoase

Leguminoasele pentru boabe sunt folosite pentru consum alimentar, dar și pentru furaje. În ciuda suprafețelor destul de mici pe care sunt cultivate, lintea, mazărea, fasolea sau trifoiul sunt destul de apreciate și cunoscute.

În această familie de plante se regăsesc și năutul, soia și arahidele. Boabele de leguminoase sunt bogate în aminoacizi esențiali și proteine. Dispun și de o cantitate mare de ulei. Un lucru foarte interesant despre acestea este că, datorită bacteriilor de tipul Rhizobium, acestea fixează azotul atmosferic. Din acest motiv, ele sunt excelente pentru rotația culturilor.

Trebuie să dați importanță combaterii bolilor, dăunătorilor și buruienilor, la fel ca și altor culturi, pentru o producție sănătoasă și profitabilă.