Inovație și sustenabilitate în industria vinurilor moldovenești

Află de ce vinul sustenabil este viitorul industriei viticole

Mai multe crame din Moldova au pus accentul pe implementarea standardelor de sustenabilitate, adaptându-se la tendințele globale și preferințele consumatorilor pentru produse sustenabile. Acest demers a crescut competitivitatea vinurilor moldovenești pe piața de export.

Elizaveta Breahnă, directorul ONVV, a subliniat importanța vinului sustenabil ca fiind viitorul industriei viticole, în conformitate cu tendințele globale și preferințele consumatorilor. Experiența cramelor din UE în implementarea principiilor de sustenabilitate oferă un sprijin valoros vinăriilor moldovenești în fața provocărilor legate de implementarea standardelor și obținerea certificărilor de sustenabilitate.

În perioada 26-30 iunie, un grup de producători de vin din Republica Moldova, reprezentanți ai ONVV, se află într-o vizită de studiu în Germania pentru a învăța de la cramele germane despre implementarea standardelor sustenabile. Vizita este organizată în cadrul proiectului USAID și face parte din inițiativa ONVV "Vinul Moldovei Sustenabil", care își propune să asiste cramele moldovenești în certificarea vinurilor îmbuteliate ca fiind sustenabile.

Echipa de vinificatori din Moldova va petrece cinci zile în Germania, având oportunitatea de a vizita mai multe crame care au adoptat standardele de sustenabilitate în toate etapele procesului, de la producția de struguri până la vinificație. Pe parcursul vizitei, vor avea discuții cu Asociația producătorilor de vinuri și vor întâlni reprezentanți ai mediului academic din domeniul vitivinicol, pentru a dobândi cunoștințe și experiențe valoroase. Scopul principal al acestei vizite este de a îmbunătăți practicile moldovenești în materie de sustenabilitate și de a aduce inovație în industria vinicolă din țară.

Nevoia clienților de a achiziționa produse sustenabile i-a determinat să analizeze și să definească acțiunile necesare pentru a deveni o afacere cu adevărat sustenabilă. Nu se limitează doar la produsele bio, eco-friendly și organice și înțeleg că implementarea unui set complex de practici interconectate este esențială pentru protejarea resurselor naturale și a mediului de afaceri.

Vladimir Ursu, reprezentantul companiei Rădăcini Wines, afirmă că sunt hotărâți să descopere exemple concrete și metode reale de implementare a standardelor de sustenabilitate și să înțeleagă beneficiile aduse de acestea.

Vizita de studiu are ca scop familiarizarea vinificatorilor moldoveni cu bunele practici de sustenabilitate promovate de Asociația Germană Fair’N Green și cu cele 150 de criterii ale Codului de Sustenabilitate a Vinurilor. Acest cod se concentrează pe practicile de protecție a mediului, conservarea biodiversității și a resurselor naturale, responsabilitatea socială, politici și angajamente sociale, precum și conservarea și promovarea patrimoniului cultural și peisajelor naturale.

Conform north_east agromedia.md , vizita de studiu în Germania a reprezentanților industriei vitivinicole moldovenești pentru a învăța noile standarde de sustenabilitate reprezintă un pas semnificativ în direcția creării unui viitor durabil și competitiv pentru sectorul vinicol din Moldova. Implementarea standardelor globale de sustenabilitate nu doar consolidează competitivitatea cramelor moldovenești pe piața internațională, ci și răspunde cererii tot mai mari a consumatorilor pentru produse responsabile cu mediul înconjurător.

Prin experiența dobândită de la cramele germane, vinificatorii moldoveni vor putea îmbunătăți practicile existente și implementa noi strategii care să protejeze mediul, să conserve biodiversitatea și să promoveze responsabilitatea socială în industria vitivinicolă. Vizita de studiu, sprijinită de proiectul USAID și inițiativa ONVV "Vinul Moldovei Sustenabil", reprezintă o investiție în inovație și cunoaștere pentru viitorul durabil al industriei vinicole din Moldova.

Această inițiativă deschide noi orizonturi și oportunități pentru cramele moldovenești, contribuind la creșterea reputației și atractivității acestora pe plan internațional. Prin adoptarea standardelor de sustenabilitate și promovarea vinurilor sustenabile, Moldova se consolidează ca un jucător de încredere în piața mondială a vinurilor, aliniindu-se cu cerințele și valorile consumatorilor din întreaga lume. Astfel, industria vitivinicolă moldovenească poate să-și consolideze poziția și să devină un exemplu de succes în ceea ce privește sustenabilitatea și inovația în producția de vinuri.